Ogni piatto che nasce dalle mani di Niki Nakayama, chef del ristorante N-naka a Los Angeles, è una delicata poesia visiva. Capolavori di kaiseki, si chiama così l’alta cucina giapponese, che lei prepara con sicura dolcezza . Assaporate il video con attenzione…

Chef's Cut: The Art of Kaiseki with Niki Nakayama from The Art of Plating on Vimeo.